HOME > 新着情報一覧 > エディブルリーフ…!?

食べるお花たち
~ Edible Flowers ~
新着情報一覧

エディブルリーフ…!?

こんにちは、「横山園芸」スタッフの頼子です。
今回は、試験的に栽培している植物のご紹介をいたします。

私たち横山園芸では、【エディブルリーフ】と名前を付けて呼んでいます。
【エディブルリーフ】?=食べられる葉っぱ? そうなんです。食べられる葉っぱです。
スーパーやコンビニで売っている「ベビーリーフ」とは、違う。食べられるけど…「ベビー」では、ないので【エディブルリーフ】なんです!(笑)
勿論!「エディブルフラワー」の葉っぱや茎は、基本食べられますが お花と違って 苦味が強かったり 葉毛が、生えていて食べにくかったりします。
そこで、食べやすい【エディブルリーフ】があったらなぁ?!と思いました。
【エディブルリーフ】は、横山園芸の最大の特徴である花束で出荷する方法にも 役に立ちます。
お客様のご要望などで「ミックスブーケ」を出荷することがあります。 数種類のお花に葉っぱを添えて束ねると とても素敵で美しい花束が出来上がります。
お花屋さんの花束にグリーンが入っているのと同じ働きをしてくれます。

私達エディブルフラワーガールズには、お花屋さんの経験者が多く 経験を生かして厳しい品質チェックと美しい束ね方を実行しています。
それでは、【エディブルリーフ】をご紹介いたしましょう。

「ナスタチューム」「ベゴニア」「菊」…お花と同じ味がします。
  

「スベリヒユ」…斑入りで少し赤みがかった色をしていて ヌメリがあります。

「クローバー」…よつばは、勿論!3~6枚と葉っぱの枚数や色や形も様々です。少し硬めです。

「ステビア」…甘く 葉は、柔らかいです。

「ミント」…お馴染みのスースーするハッカ風味。

「ハートカズラ」…少し苦味があります。

番外編で…「緑色のバーベナ」「食用ほうづき」などです。

横山園芸では、花束にしたときに 無理に葉っぱを落としたりせずにできるだけ葉を残してお客様に使っていただけるよう出荷しています。

今回の【エディブルリーフ】のお話しは、いかがでしたでしょうか?
次回も横山園芸ならでは、のお話しをご用意したいとおもいます。

 

【購入はこちら…】
…チカラコブの情熱と、スタッフさんの愛情が詰まった、
横山園芸オリジナルのエディブルフラワーブーケパックも好評発売中です!
※リーフをご希望の方は数日のお時間を頂戴いたします。備考欄にてお問合せください。

「横山園芸」自慢の長持ちエディブルフラワー×2SET
http://edibleflower.shop/shopdetail/000000000042/ct1/page1/order/
「横山園芸」自慢の長持ちエディブルフラワー×3SET
http://edibleflower.shop/shopdetail/000000000043/ct1/page1/order/

※飲食店さまへの直送対応もおこなっております。
お気軽にお問合せくださいませ。