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食べるお花たち
~ Edible Flowers ~
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誰でも可愛く出来ちゃう*カフェ級サラダテクニック

こんにちは。
エディブルフラワー専門店HanaLaboの
オフィシャルパートナーのChikaです♪

忘年会に、お正月も終わり新年会..
食べ過ぎてしまった方や、ダイエット中の方
外食では好きなものを食べたいから、
お家では、少し食事を調整したいなって方など
今回は、簡単に自宅でエディブルフラワーを使用して
ヘルシーにサラダで朝食やブランチから初めてみませんか?♪♪

こちらは、朝食🍴
苺とブルーベリーのフルーツサラダ🥗

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お家にあるお野菜に
苺とブルーベリー、チアシードを散らして
最後に、エディブルフラワーで飾り付け♪

白い花びらは、菊、
ピンクの花びらはベゴニアというお花で
茎も蕾も食べれらるシャキシャキしてる酸っぱいお花です。
最後にビオラを散らして可愛い朝食の完成♥

ドレッシングは手作りドレッシング。
記事の最後に、レシピも載せたので作ってみてくださいね^^

そしてこちらもフルーツサラダ🍊🍒

syashin2_20170116

朝食でサラダを食べる時は、
フルーツサラダにする事が多いのですが、
実は私…元々サラダが苦手でした。
生野菜が苦手で…

ところが、大好きな果物とお花を合わせた事で、
見た目の可愛さも食べやすさもup♪
自然と朝食やサラダ…
食事そのものの時間が楽しくなっていきました。

そのうち、サラダを食前に食べると体の調子が良い事に気付き…!
知らぬ間に、身体がサラダを欲してくるように…
今では生野菜を食べないと落ち着きません♥

エディブルフラワーのおかげで、苦手な生野菜を克服できました♪

…お次は、ブランチ♪
柿とレンズ豆とキヌアのサラダを
温かいスープと一緒にいただきました^^

syashin3_20170116

こちらもお好きなお野菜に
レンズ豆とキヌアやハーブを散らして
エディブルフラワーで飾り付けて手作りドレッシングで🍴💕

(柿は、カリウムと
タンニンが多く含まれるので
特に冷え症の方は、食べ過ぎると
身体を冷やしてしまうらしいので、、
私は、少しでも暖かい日に食べるようにしてます)

手作りドレッシングは下記のレシピがお気に入りです☆
時間がある時に、多めに作り置きして常備しておくと、
忙しい朝でも、スーパーフードやお花を散らして
かけるだけなので、手間が省けてオススメです☆

syashin4_20170116

・蜂蜜 小2
・リンゴ酢 小2
・塩胡椒 適量
・レモン果汁 大2
・タヒーニ(白練り胡麻) 小2
・オリーブオイル 大6

上記の分量に、エディブルフラワーの
花びらを混ぜても可愛いですよ♥

時間がないときはこちらもおすすめ☆
可愛いだけじゃなく、無添加な優しいドレッシング♪

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自宅用だけでなく、
お友達へのちょっとしたプレゼントや手土産にも好評です♪

エディブルフラワーって難しそう…
エディブルフラワーの使い方がわからない…
という意見を耳にすることがあります☆

難しく考えず
インテリアと同じような感覚で、
まずは自分の好きなようにお花を置いてみたり
花びらを散らしてみたり…
楽しんでみてくださいね♪

お子様に最後の仕上げにお手伝いしてもらったり、
パーティーでみんなでワイワイ飾ってみたり、
明るく華やかになって自然とみんながSMILEになるはず..(*^^*)

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