笑顔をつくり出す力エディブルフラワーを知る

エディブルフラワーとは?

エディブルフラワーとはEdible(食べられる)Flower(花)の文字通り、食用花のことを指します。
(中には毒性のある花もあるので、食用にならない花は食べることができません。)

主に、農林水産省のガイドラインに基づいて食用として安全に栽培された花であれば、安心して食べることが出来ます。
※日本エディブルフラワー協会としては栽培履歴により、安全が確認されたものを認定しています。

園芸用の花には、食用とならない農薬が使われていることもありますので、
食用として栽培された花を、エディブルフラワーとしてお楽しみください。

食べられるお花
エディブルフラワーの生花

四季(春夏秋冬)を象徴する花、小さな花、大きな花、さまざまなエディブルフラワーをお楽しみください。

※ 花の味や香りなど特徴などはお花の上でクリックすると確認できます。

あ行

  • アリッサム
  • インパチェンス

か行

  • カーネーション
  • カモミール
  • カレンジュラ
  • キク
  • クローバー
  • コーンフラワー

さ行

  • サイネリア
  • サクラ
  • サフラン
  • ストック
  • キンギョソウ
    (スナップドラゴン)
  • 千日紅

た行

  • デージー
  • トレニア

な行

  • ナスタチューム
  • ナデシコ
  • ノースボール

は行

  • ハイビスカス
  • ハマナス
  • プリムラジュリアン
  • パンジー
  • バーベナ
  • ビオラ
  • ひまわり
  • プリムラ
  • フロックス
  • ベゴニア
  • ペチュニア
  • ペンタス
  • ホウセンカ
  • ボリジ

ま行

  • マリーゴールド
  • マロウ

ら行

  • リナリア(姫金魚草)
  • ローズ
  • ローズゼラニウム

エディブルフラワーとして楽しめる花がまだまだございます。上記以外に関しては、お問い合わせください。

食べられるお花
ドライエディブルフラワー

ドライエディブルフラワー(乾燥食用花)のタイプは、押し花タイプと自然乾燥タイプがあります。
ご利用シーンに合わせ使い分けができます。

  • カーネーション
  • バーベナピンク
  • バーベナ青
  • バーベナ赤
  • バーベナ白
  • バラハート
  • バラ花びら
  • ビオラ黄紫
  • ビオラ青
  • 四つ葉
  • ボリジ
  • コーンフラワー
and more
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